Taiwan Shaved Ice. | 臺灣銼冰 | 台湾锉冰|台湾のかき氷

Here in Taipei now. It's been a some time since I've spent some good casual time here and you can't talk about Taiwan without talking about the food. While on a break from promoting John Woo's Red Cliff, Chang Chen took us to this place that had an interesting list of toppings. Unlike the brightly colored fruit squirts you get from the Hawaiian style shaved ice, in Taiwan they cover the ice in a brown sugar type syrup followed by your choice of unrecognizable but tasty little tidbits piled into a hole dug out of the middle. The addition of the solid matter filling gives you a nice variety of different textures to balance out the ice. Kinda like a jelly donut but in ice. Above was my concoction. Under that strawberry jelly is some chewy boba cha type balls. As Borat would say, "Very nice!"

Chang Chen had peanuts and a flan like custard in his. A very strange combo indeed but it actually tasted quite good.

Antonio opted to have the sweet tofu instead but by the look on his face here, I bet he was thinking, "Damn, I shoulda had the ice."|

我正在臺灣。有段時間沒在這兒享受閑適時光了，說到臺灣就不能不談美食。在宣傳吳宇森《赤壁》的間隙，張震帶我們到這家有趣的極品甜品店。不象亮麗色彩水果堆滿的夏威夷風格刨冰，臺灣刨冰用棕色糖漿澆在冰上，你點的無法辨認但美味的小食物被盛放在冰中間挖開的洞裏。這種填充式的實心刨冰吃起來別有一番與冰不同的味道，有點象果凍甜甜圈，但是用冰做的。上面這張是我點的，草莓果凍加一些有嚼勁的boba茶類型的小丸子。用Borat的話說，”很不錯!”

張震點了花生和奶油蛋羹的組合。很奇怪的搭配，但味道真的非常棒。

Antonio卻選擇了甜豆花，你看他臉上的表情，我敢打賭他在想，”老天，我應該吃冰的”。

我正在台湾。有段时间没在这儿享受闲适时光了，说到台湾就不能不谈美食。在宣传吴宇森《赤壁》的间隙，张震带我们到这家有趣的极品甜品店。不象亮丽色彩水果堆满的夏威夷风格刨冰，台湾刨冰用棕色糖浆浇在冰上，你点的无法辨认但美味的小食物被盛放在冰中间挖开的洞里。这种填充式的实心刨冰吃起来别有一番与冰不同的味道，有点象果冻甜甜圈，但是用冰做的。上面这张是我点的，草莓果冻加一些有嚼劲的boba茶类型的小丸子。用Borat的话说，”很不错!”

张震点了花生和奶油蛋羹的组合。很奇怪的搭配，但味道真的非常棒。

Antonio却选择了甜豆花，你看他脸上的表情，我敢打赌他在想，”老天，我应该吃冰的”。 |
今台北にいるんだ。少し時間があるんだ。僕はここでカジュアルな時間をすごしてるんだけど、台湾については食べ物の話抜きには語れないよね。ジョン・ウーのレッドクリフのプロモーションの合間に張震が僕らをトッピングの素敵なリストがあるこの店に連れてきてくれたんだ。鮮やかな色のフルーツのシロップのハワイ風のかき氷とは違って、ここ台湾ではかき氷の上に茶色い砂糖のタイプのシロップをかけて、好みに応じてほとんど見分けられないんだけど、小さくておいしいものを穴の中に詰め込んで、それを掘りかえすんだこの固い詰め物を加えることで、氷の歯ざわりがいろいろに変るんだ。ジャム入りのドーナツみたいなんだけど、氷なんだよね。上は僕の混ぜもの。イチゴジャムの下にボバ茶のようなかみごたえのあるだんごがあるんだ。ボラットみたいに言おうか、「さーいこー！」。

張震は、ピーナツとフランみたいなカスタードを選んだんだ。変てこな組み合わせなんだけど、うまいよ。  アントニオはかき氷の代わりに甘い豆腐を選んだんだけど、彼の顔を見てごらん。たぶんこう思ってるんだよ、「あーあ、かき氷にすりゃ良かった」って。