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Chen Tianwen
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你適宜吃燕窩嗎?

你適宜吃燕窩嗎?香港中文大學的江潤祥教授在《Comp. Biochem. Physiol. B. Vol.87 pp.221-226》上發表論文,指出燕窩(Collocalia)含有表皮生長因子(Epidermal Growth Factor,

EGF),EGF是一個蛋白質,能刺激細胞增生,燕窩來自燕子的口涎,可能就是因為口涎中有EGF,所以一般動物在受傷後,懂得舐自己的傷口,相信是想利用口涎中的EGF,刺激受傷部分,幫助傷口快些復元。燕窩EGF令細胞增生是好事還是壞事?細胞增生是好事還是壞事?對癌症患者而言,是壞事o皮膚上有傷口,要它「埋口」,當然需要細胞增生,但不可不知,Genentech藥廠生產了一個對付「EGF接受體」的藥,叫Tarceva(學名Erlotinib),它的主要作用,是去阻止EGF令細胞增生,什麽細胞?是癌細胞。目前用來治療乳癌的Herceptin,也是一個用來對付EGF接受體的抗體。有一位女仕她患有乙型肝炎,甲胎蛋白一直被控制在五百度之下,有一次,她吃了燕窩後,甲胎蛋白急升到七千度;之後,在肝掃瞄中,可見到四粒東西,一星期內暴長到四毫米,因此,在癌症患者而言,要戒吃燕窩,這好比患有乳癌者,一定要戒吃雪蛤膏,因為其中的雌激素,可令其癌細胞增生o其實,EGF對癌症病人還有別的害處,除了刺激癌細胞增生,它更厲害的致癌作用,是在於促進三大類可以增生血管的因子,分別是血管內皮細胞生長因子(VEGF)、皂性成纖維細胞生長因子(bFGF)和轉化生長因子(TGF)。癌細胞要靠血管把養分送過來,才能「快高長大」,但往往沒有血管,這好像是乾涸的田,長不出東西,如果有人從附近的河造一條引水道,那就得其所哉了。在剛出版的《Annual Review Medicine》Vol.57,鼎鼎大名的哈佛教授Judah Folkman綜合了他三十多年在血管增生方面的研究,點出了一個對抗癌十分重要的概念。這便是,當癌塊還未出現血管時,它們一般都不會致命,因為,即使癌細胞不斷增生,但由於沒有血管提供營養,這些癌都長不大。其實,除了抗癌時要抑制血管增生,在長者中很普遍的黃斑衰退症(Macular Degeneration),病因也是源自視網膜上出現了新的血管,患者因而亦須特別留意,要少吃燕窩,以防刺激自己身體,貿貿然製造多餘的血管。以下一篇科研報道,燕窩的護膚養顏療效雖獲肯定,但令人震驚的是:婦科疾病患者或更年期以後女性應盡量少吃燕窩,否則或會誘發或加重癌病!護膚養顏首選燕窩‧更年期以後女性忌食!燕窩之所以令皮膚滑滑」,並非因為骨膠原或蛋白質,而是刺激皮膚更新的「表皮生長因子」。城市大學的研究發現,市面上的乾燕全部含表皮生長因子,部份即食燕窩則完全欠奉,即食用後沒有達到護膚效果;有學者及中醫師警告,燕窩並非老嫩皆宜,更年期以後的婦女應避免進食燕窩,否則可能誘發及加速癌細胞生長。人到中年便開始越老就越少EGF,但更年期以後的女性患癌風險較高,應避免攝取EGF,以免刺激癌細胞增生。中醫師指出,燕窩養陰益肺,可治濕疹及慢性氣管炎,中藥價值極高,「肺主皮毛,肺氣好,皮膚自然靚。雪耳都有相同作用,但是療效當然比燕窩差很多。」不過,他建議婦科疾病患者或更年期以後女性應盡量少吃,否則會「過份養陰」,誘發或加重癌病。參考資料醫療保健網綜合資訊

over 11 years ago 0 likes  6 comments  0 shares
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虽然不是原创的,不过还是很不错...看来大哥和我一样现在也越来越关注健康信息~
over 11 years ago
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怎么对燕窝起哄了~~~ 幸亏我不是有钱人家,没那个福气吃燕子的口水~~
over 11 years ago
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有道理,适合你的未必是最好的,而好东西未必适合每一个人~不要胡吃海塞人人说好的东西,反而会得不偿失。。
over 11 years ago
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嗨,哥哥,近来可好?我很久没来逛了哦,错过了你的生日,真是SR,补上我迟来的祝福吧: 祝事业正当午,身体壮如虎,金钱不胜数,干活不辛苦,悠闲像老鼠,浪漫似乐谱,快乐莫你属 !!!!! (*^__^*) ……
over 11 years ago
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哦挺长知识的,只是也没有那么多的银子买燕窝来吃,故而也不必有所谓的戒食了!
over 11 years ago
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燕窝?没票票!
over 11 years ago

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老鹰飞得再高,饿了还是要落下来觅食。。。

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