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今天是我們香港的冬至 正所謂冬節大過年,一家人一起吃飯也是我們的傳統,到街市買餸的話,魚牛豬雞蝦蟹絕對不能少!

講到蟹,怎少得香港最經典的《真。避風塘炒蟹》Fried Crab with Typhoon Shelter Style

要將最特色既避風塘炒蟹重新煮出來! 親身到避風塘炒隻蟹, 就最合適不過!!! 鐘意就今晚煮比屋企人吃吧! 祝大家冬至快樂! 喜歡的話請給我一個Like & Shared !

注意<蒜蓉豆豉>係避風塘炒蟹最重要的元素 比例為十份蒜蓉就兩份豆豉蓉

材料: 1. 肉蟹-1隻 2. 蒜蓉-切粗粒 3. 指天椒-4隻 4. 豆豉蓉 5. 蔥-3條 6. 脆炸蒜蓉-7湯匙 (買現成的,也可以自製) 7. 生粉-適量 8. 生抽-1湯匙

http://youtu.be/8XkGoPlfYI4 謝謝之前Face的訪問???

食神再歸位 #旨呈 #避風塘炒蟹 #冬節 #廚神 #漁船 #釣魚 #食神 #愛回家 #食神續集 #周星馳 #維港 #享樂團 #3Think

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