Chen Family Cold Noodles|陳家涼面|陈家凉面|陳家の冷麺

Ok, here's another great food item from Taiwan. It's a cold noodle dish that is simple and cheap. That's my favorite kind of food. I mean, the fancy stuff is great but when you enjoy the taste of something that is simply and humbly made, it just tastes that much better. I'm not exactly sure what's in it but the power comes from it's perfectly made sauce. There is certainly lots of garlic, some chili and maybe a peanut or sesame sauce with shavings of cucumber lightly sprinkled on top. They are open 24 hours, so when in Taipei, do remember to visit the Chen family. This picture really doesn't do it justice. |

Ok，向你介紹臺灣另一美味食品。涼面，簡單又便宜，是我最愛的食物類型。我的意思是，華麗的食物很棒，但當你享受簡單而平凡的食品時，味道卻好得多。我不能說全都放了什麽佐料，但它的美味來自極佳的醬料。裏面一定放了許多蒜頭、一些紅辣椒，可能還有花生或芝麻醬，上面再輕輕撒上一些黃瓜絲。他們24小時營業，如果你在臺北，一定要到陳家嘗嘗。這張照片並沒有拍出美味感覺。

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Ok，向你介绍台湾另一美味食品。凉面，简单又便宜，是我最爱的食物类型。我的意思是，华丽的食物很棒，但当你享受简单而平凡的食品时，味道却好得多。我不能说全都放了什么佐料，但它的美味来自极佳的酱料。里面一定放了许多蒜头、一些红辣椒，可能还有花生或芝麻酱，上面再轻轻撒上一些黄瓜丝。他们24小时营业，如果你在台北，一定要到陈家尝尝。这张照片并没有拍出美味感觉。|
OK、もう一つ台湾の素晴らしい食べ物を紹介するよ。これは冷麺で単純で安いんだよ。こういうのが大好きでね。つまり、気取った食事は素晴らしいけど、何 かの味を楽しみたい時には単純でつつましい物の方がいいんだ。絶対にそうだとは言えないけど、この力は完璧な汁からきてるんだね。もちろんたくさんのにん にくとチリに多分ピーナッツか胡麻のソースが混ぜてあって、砕いたキュウリがちょっとその上に振りかけてあるんだ。ここは２４時間営業なので、台北に行く 時には陳家をお忘れなく。この写真ではそんなに汁気があるようには見えないねえ。